2024年秋の原木椎茸です！ ようやくようやく、収穫がはじまりました。 今季もどうぞよろしくお願いいたします！！ ＊収穫状況をみながら、在庫を調整しています。 ＊順番に発送お届けいたします。 ＊商品をお気に入り登録していただけますと、在庫を追加したときにアプリ通知が届きます。ご活用ください。 ーーーーー 『2024年秋の原木生しいたけ』をお届け！！ ご家族そろってしいたけ好きさんにご満足いただけるたっぷりな容量です。 【商品名】 原木生椎茸 【商品詳細】 原木生しいたけは、新鮮な味わいと食感が特徴の季節限定商品です。 大地の恵みをたっぷりと受けて育った原木しいたけは、肉厚で香り高く、噛むたび溢れる旨みが口いっぱいに広がります。 一本一本手作業で栽培し、露地で育った原木しいたけは、大きさもカタチもまちまちですが、 大小様々なしいたけは、料理のバリエーションが広がります。 収穫したのち数時間ほど天日に干し、順番に発送いたします♪ 自然豊かな環境で育った、肉厚の原木生しいたけの香り、歯ごたえを存分にお楽しみください。 ＊写真はイメージです（収穫時期によってサイズ感など変化します）。 ＊栽培時、肥料・農薬・除草剤を使っておりません。 【名称】 生しいたけ 【栽培方法】 原木栽培 【内容量】 500g前後（大きさ不揃い・大小混合） ※目安15～20個前後（季節によって異なります） ※原木生しいたけは、個体差が大きく重さと大きさが比例しないため、お届けする商品ごとの個数に若干の差がでてしまいます。ご容赦願います。 【送料】 地域別送料が別途かかります。 より新鮮な状態でお届けしたいので、クール便でお届けいたします。 【原産地】 静岡県賀茂郡河津町 【保存方法】 密閉せず、新聞紙などでくるみ冷蔵または冷凍保存願います。 ※生ものですので、お早めにお召し上がりください。 【注意】 原木の露地栽培のため、虫が付着している場合もございます。 80℃以上で加熱調理のうえ、お召し上がりください。 気になる方は、下処理として3～5％の塩水または酢水に浸してから調理願います。 生食はご遠慮願います。 【その他】 ・ご注文をいただいてから出荷までお日にちをいただく場合もございます。あらかじめご了承願います。出荷が完了いたしましたら、送り状番号をメールにてご連絡いたします。 ・ごめんなさい、お届け日はご指定いただけません。露地栽培のため、天候等の自然条件により収穫時期や収穫量が大きく異なります。安定的な収穫量の見通しがたたないためご理解のほどよろしくお願いいたします。 ・時間指定のご希望はご指定いただけます！ご注文時に備考欄にてお知らせください。ヤマト運輸さんに配送をお願いしております。 ・簡易包装を心がけております。商品が届きましたら、すぐに開封願います。 #シイタケ #しいたけ #椎茸 #原木しいたけ #原木椎茸 #原木栽培 #露地栽培 #自然栽培 #生しいたけ #産地直送 #農家直送 #泉奥原農園 #春子しいたけ #ビタミンD

＊この商品は、毎週水曜日にクロネコヤマトさんを利用して発送いたします（送料別） ＊お一つのみご注文の方は、送料込カートをご利用ください（お求めやすくなります） ＊ご希望の到着予定日がございましたら、備考欄にご記入ください。 ＊簡易包装承ります（写真ラスト参照）。ご希望の方は備考欄にご記入ください。 ―　―　―　―　―　―　―　―　― 昔ながらのキュッとすっぱい梅干し♪ 自然の恵みがたっぷりつまっています。 【商品名】 シンプルな贅沢梅｜赤紫蘇入り 180g 【味わい】 しっかりしょっぱく、 しっかりすっぱい、 昔ながらの味わい。 玄米にも白米にも良く合う赤紫蘇梅干しです。 あつあつのご飯のおともに、 おにぎりの具に、 大根と和えておつまみに。 毎日食べても飽きのこない、 日本の伝統食をお楽しみください。 【商品詳細】 二年熟成の梅干しです。 伊豆河津の山奥、小さな農園の小さな梅林で育った南高梅（自然栽培）を 伊豆下田の赤紫蘇と天日塩で仕込みました。 ＜お塩のこと － 天日干し三年塩＞ 韓国の新安郡(ユネスコエコパーク指定地域)の海水で作られた、昔ながらの伝統製法の天日塩です。 海の満ち潮を利用し、海水を塩田に引き上げ、太陽と風の力だけで10～14日ほど天日干しをします。すると、だんだんと結晶化していきます。さらにもう一度、海水で洗い再度10～14日ほど天日に干して、結晶化させると、食感が柔らかな美味しい天日塩ができます。 さらに、15度に傾いた塩庫に3年間熟成させることで、重金属や余分なミネラルが抜け、サンゴの砂浜のようなサラサラで美しい天日塩に仕上がります。 この塩田には「あっけしそう」や薬剤に弱い虫たちも豊富に生息していることからも貴重な塩であることが分かります。 【原材料】 梅（静岡県河津町産）、食塩、赤紫蘇 【原産地】 静岡県賀茂郡河津町 【内容量】 180g 【塩分濃度】 18% 【賞味期限】 2024.12.31 【保存方法】 高温・直射日光を避け保存。 【注意】 ＊合成着色料、保存料、添加物等を一切使用しておりません。開封後は冷蔵保存願います。 ＊農薬・肥料・除草剤を一切使用していない自然栽培です。梅の実に黒い斑点やシミがありますが、食しても問題ございません。 【備考】 ＊他の商品とあわせ複数ご購入の場合、同梱または別送にてお送りいたしますので予めご了承ください。

＊この商品は、毎週水曜日にクロネコヤマトさんを利用して発送いたします（送料込み）。 ＊複数ご希望の方は、送料別カートをご利用ください（お求めやすくなります）。 ＊ご希望の到着予定日がございましたら、備考欄にご記入ください。 ＊簡易包装承ります（写真ラスト参照）。ご希望の方は備考欄にご記入ください。 ―　―　―　―　―　―　―　―　― 昔ながらのキュッとすっぱい梅干し♪ 自然の恵みがたっぷりつまっています。 【商品名】 シンプルな贅沢梅｜赤紫蘇入り 180g 【味わい】 しっかりしょっぱく、 しっかりすっぱい、 昔ながらの味わい。 玄米にも白米にも良く合う赤紫蘇梅干しです。 あつあつのご飯のおともに、 おにぎりの具に、 大根と和えておつまみに。 毎日食べても飽きのこない、 日本の伝統食をお楽しみください。 【商品詳細】 二年熟成の梅干しです。 伊豆河津の山奥、小さな農園の小さな梅林で育った南高梅（自然栽培）を 伊豆下田の赤紫蘇と天日塩で仕込みました。 ＜お塩のこと － 天日干し三年塩＞ 韓国の新安郡(ユネスコエコパーク指定地域)の海水で作られた、昔ながらの伝統製法の天日塩です。 海の満ち潮を利用し、海水を塩田に引き上げ、太陽と風の力だけで10～14日ほど天日干しをします。すると、だんだんと結晶化していきます。さらにもう一度、海水で洗い再度10～14日ほど天日に干して、結晶化させると、食感が柔らかな美味しい天日塩ができます。 さらに、15度に傾いた塩庫に3年間熟成させることで、重金属や余分なミネラルが抜け、サンゴの砂浜のようなサラサラで美しい天日塩に仕上がります。 この塩田には「あっけしそう」や薬剤に弱い虫たちも豊富に生息していることからも貴重な塩であることが分かります。 【原材料】 梅（静岡県河津町産）、食塩、赤紫蘇 【原産地】 静岡県賀茂郡河津町 【内容量】 180g 【塩分濃度】 18% 【賞味期限】 2024.12.31 【保存方法】 高温・直射日光を避け保存。 【注意】 ＊合成着色料、保存料、添加物等を一切使用しておりません。開封後は冷蔵保存願います。 ＊農薬・肥料・除草剤を一切使用していない自然栽培です。梅の実に黒い斑点やシミがありますが、食しても問題ございません。 【備考】 ＊他の商品とあわせ複数ご購入の場合、同梱または別送にてお送りいたしますので予めご了承ください。

＊この商品は8月24日以降の発送となります。ご希望の到着予定日がございましたら、備考欄にご記入ください。 ＊このカートは、冷蔵便の他商品とセットでご注文の方専用です。 ◆夏の季節の限定品◆ ＊＊＊＊＊ 今年も大仁農場の自然農法トマトが届きます！ 数量限定でお作りいたします。 ＊＊＊＊＊ 約半日、低温でじっくり水分を飛ばし、 仕上げたセミドライトマト♪ 伊豆の大地で育った甘みたっぷり『自然農法 ミニトマト』を 伊豆の海水をくみ上げ炊き上げる『天然塩 満月の塩』でとじこめました。 当園の人気商品、セミドライトマトをより贅沢にお楽しみください。 【商品名】 自然農法のセミドライトマト 30g 河津産満月の塩で旨みとじこめました [送料別・常温便] 【名称】 トマト加工品 【商品詳細】 農家シェフが作る原木しいたけお惣菜に入っている自家製セミドライトマトが好評につき、トマトのみをパックしました♪ 満月の塩は、満月の日にくみ上げた伊豆の海水を使って炊き上げた天然塩。 優しい塩味の中に感じる甘みが特徴です。 トマトの酸味とほんのりした甘味をより一層引き出してくれます。 海と山に囲まれた伊豆の味覚をお楽しみください。 【お召し上がり方】 ◎おつまみに ◎サラダにあえて ◎お子さまのおやつにも 【原材料名】 ミニトマト(伊豆の国市産)、食塩(河津産) 【内容量】 30g 【賞味期限】 2024.9.30 【保存方法】 高温多湿を避け、商品到着後は要冷蔵。 【注意】 保存料等添加物を一切使用しておりません。 開封後は密閉保存し、お早めにお召し上がりください。 【備考】 ＊複数ご購入の場合、同梱または別送にてお送りいたしますので予めご了承ください。 #自然農法 #栽培期間中 #農薬不使用 #化学肥料不使用 #除草剤不使用 #ワインのおつまみ #イタリア料理 #農家シェフ #お土産 #プチギフト #セミドライトマト

しっかりすっぱい、 シンプルな味わい 毎日食べても飽きのこない、 自家製紅しょうが お料理のアクセントに♪ 【商品名】 シンプルな紅生姜 【商品詳細】 自家製梅干しを仕込む際にあがる梅酢で、 下田産ショウガを漬けました。 ごはんのおともに。 焼きそばに添えて。 豚肉とあえたり。 さまざなお料理に合わせて お召し上がりいただけます。 身体に優しい食材を選びたい方にもおすすめです。 *合成着色料、添加物、保存料不使用。 *写真は、盛り付け例です。 【原材料】 生姜（静岡県下田産）、漬け原材料（梅酢）、食塩 【原産地】 静岡県賀茂郡河津町 【内容量】 60g 【賞味期限】 2024.9.30 【保存方法】 要冷蔵（10℃以下） 【注意】 *開封後はお早めにお召し上がりください。 #ヘルシー

*今季終売いたしました。次回の製造は、秋子椎茸がでてくる2024年11月頃予定です。お楽しみに！！ 原木しいたけ農家が作る原木椎茸オイル煮ができました！ 元イタリア料理人でありソムリエの農家シェフがお届けする和とイタリア食材のマリアージュ♪ 自家農園100%の原木生椎茸を使用していますので、製造量に限りがございます。 この機会にぜひお楽しみください。 【商品名】 原木椎茸オイル煮 自家製ドライトマト入り 100g 【名称】 きのこ類加工品 【商品詳細】 肉厚原木しいたけのアワビのような歯ごたえと、厳選したトマトのうま味、レモン、ケッパーの酸味と香りが醸し出すあとひく美味しさの一品です。 こだわりの素材は大きく3つ。 ①自家農園の露地栽培で育てた原木しいたけ。 自然豊かな伊豆の山奥で約2年の歳月をかけて育ったしいたけは、肉厚プリコリです。 ②シェフ自ら栽培地を訪れ仕入れをしている伊豆の国市産ミニトマト。 セミドライトマトにすることで旨みをギュギュッと凝縮しています。 ③仕上げのオリーブオイル・オルチョサンニータと塩漬けケッパー、オレガノは自然栽培を大切にしているイタリア産のアサクラアイテム。 各素材の相乗効果による美味しさは唯一無二の仕上がりです。 【お召し上がり方】 ◎おつまみに 温めず、そのままワインのおつまみに。 ◎おかずとして ボイルした季節野菜とさっと和えて夕飯の一皿に。 白いご飯にもよく合います。 ◎パンにのせて 軽く焼いたバゲットに、本品を温めてお召し上がりください。 ピリッとスパイスの効いたオリーブオイルと原木しいたけの風味がバゲットとよく合います。 ◎パスタの具材として 炒めたニンニクに本品とパスタの茹で汁を絡めてお召し上がりください。 おうちパスタを贅沢に演出してくれます。 【原材料名】 原木椎茸、ミニトマト、オリーブオイル、グレープシードオイル、塩漬けケッパー、オレガノ、レモン、にんにく、赤唐辛子 【原料原産地】 河津産(原木椎茸、レモン)、伊豆の国市産（ミニトマト）、イタリア産（オリーブオイル、グレープシードオイル、塩漬けケッパー、オレガノ）、国内産（にんにく、赤唐辛子） 【内容量】 100g 【賞味期限】 製造日より3ヶ月 ＊発送時、賞味期限まで1ヶ月以上の商品をお届いたします。 【保存方法】 冷暗所または冷蔵。 【注意】 保存料等添加物を一切使用しておりません、開封後はお早めにお召し上がりください。 加熱せずお召し上がりいただけます。温める際は鍋にうつし調理願います。 【備考】 ＊冬季は、クール便または常温便（ヤマト運輸）をお選びいただけます。ご購入手続きに進みますと、初期設定で常温便が選択されていますので、クール便をご希望の方は、変更画面から配送方法をお選びください（クール便でのお届けをおすすめしております）。 ＊複数ご購入の場合、同梱または別送にてお送りいたしますので予めご了承ください。 #オイル煮 #原木椎茸 #原木しいたけ #お家レストラン #ワインのおつまみ #イタリア料理 #パスタ #ソムリエ #農家シェフ #パスタソース #お惣菜 #プチギフト #セミドライトマト #ビタミンD #きのこパワー #菌活

〈今季終売〉次回の製造販売は、11月頃予定です。 ―　―　― ご自宅で本格レストランの味♪ 原木椎茸農家シェフがつくる伊豆牛ほほ肉のトマト煮込み 【商品名】 伊豆牛ほほ肉のトマト煮込み 自家製原木乾椎茸の出汁入り 200g 【名称】 肉加工品 【商品詳細】 伊豆河津の自家農園で育てた原木椎茸を100％使用した乾椎茸の出汁と 伊豆の国市産ミニトマトを約半日じっくりと低温にかけて仕上げたセミドライトマトと 赤ワインで煮込んだほほ肉。 一口サイズにカットしたトロットロに柔らかなお肉 コリコリ歯ごたえの原木椎茸。 一袋で充分にご満足いただける内容です。 伊豆牛とは、静岡県伊豆の国市にあるひらい牧場で育った牛のみに認められたブランド牛肉、市場にはほぼ出回りません。 また、1頭からとれるほほ肉の数量は僅かでありとても貴重です。 シェフが牧場を訪れ、できる限り抗生物質は使用せず、安心安全の飼料にこだわり育てているお話しをうかがってきました。 命に感謝し、凝縮された伊豆の味覚を存分にご堪能ください。 【お召し上がり方】 小鍋にうつし少量の水を加え、温めてお召し上がり下さい。 お好みの野菜を添えて。ソースとバゲッドの相性は抜群です。 赤ワイン、スパークリングワインともよく合います。 贅沢なお手軽パスタソースとしてもお楽しみください。 【原材料名】 牛ほほ肉、原木椎茸（生または乾）、セミドライトマト(ミニトマト、塩)、ホールトマト水煮、出汁(原木乾椎茸)、赤ワイン、玉葱、人参、セロリ、オリーブオイル、大蒜、胡椒、コリアンダーホール、塩 【原料原産地】 伊豆の国市産（牛ほほ肉、ミニトマト) 河津産（原木椎茸、塩）イタリア産（ホールトマト水煮、赤ワイン、オリーブオイル）国産（玉葱、人参、セロリ、大蒜）ベトナム産（胡椒）インド産（コリアンダーホール) 【内容量】 内容総量：200g （固形量：100g） （ソース：100g） 【賞味期限】 お届け時、賞味期限まで1週間以上 【保存方法】 冷蔵保存 【注意】 保存料等添加物を使用しておりません。 お早めにお召し上がり下さい。 【備考】 ＊地域別送料がかかります。 ＊クール便（ヤマト運輸）でのお届けとなります。 ＊複数ご購入の場合、同梱または別送にてお送りいたしますので予めご了承ください。

〈受注製造いたします〉到着日時についてお気軽にお問い合わせください。 ―　―　― 約半日、低温でじっくり水分を飛ばして仕上げたセミドライトマト♪ 【商品名】 セミドライトマト 30g 河津産満月の塩で旨みとじこめました 【名称】 ドライトマト 【商品詳細】 農家シェフが作る原木しいたけお惣菜に入っている自家製セミドライトマトが好評につき、トマトのみをパックしました♪ 伊豆の国市産のミニトマトを『満月の塩』（伊豆河津産）で旨みを引き出し、 低温で約半日、じっくり水分を飛ばして仕上げたセミドライトマトです。 満月の塩は、満月の日にくみ上げた伊豆の海水を使って炊き上げた天然塩。 優しい塩味の中に感じる甘みが特徴です。 トマトの酸味とほんのりした甘味をより一層引き出してくれます。 海と山に囲まれた伊豆の味覚をお楽しみください。 【お召し上がり方】 ◎おつまみに ◎サラダにあえて ◎お子さまのおやつにも 【原材料名】 トマト(静岡県伊豆の国市産)、食塩(河津産) 【内容量】 30g 【賞味期限】 ＊発送時、賞味期限まで1週間以上の商品をお届いたします。 【保存方法】 高温多湿を避け、冷暗所にて保存。 【注意】 保存料等添加物を一切使用しておりません。 開封後は密閉保存し、お早めにお召し上がりください。 【備考】 ＊複数ご購入の場合、同梱または別送にてお送りいたしますので予めご了承ください。 #ワインのおつまみ #イタリア料理 #農家シェフ #お土産 #プチギフト #セミドライトマト

＊今季終売いたしました。 　次回は、10月末の製造を予定しております。 　秋のご注文をお待ちしております！ ―　―　― 夏季限定のヴィーガンスパイスカレー、好評につきレギュラー商品となりました！ 自家農園100%の原木乾燥椎茸を使用しているため製造量に限りがございます。 この機会にぜひお試しください♪ 【商品名】 ヴィーガンスパイスカレー 原木椎茸と大豆ミート 120g 【名称】 きのこ類加工品 【商品詳細】 静岡県河津町の原木しいたけ農家が作るヴィーガンスパイスカレー。 有機大豆のみで作られた大豆ミートの美味しさを乾燥椎茸の出汁のうま味で引き出しました。 コリっとした原木椎茸と2種類のホールスパイスの歯ごたえに加え、自家製ドライトマトもアクセントな一品です。 ピリリと辛いスパイス感をお楽しみください。 【お召し上がり方】 加熱せず、冷たいままでも美味しくお召し上がりいただけます。 温める際には、フライパンにうつし、少量の水を加え炒めてお召し上がりください。 白米のほか、玄米や雑穀米などとの相性が抜群です。 お好みのハーブや茹で野菜など、緑を添えてお召し上がり下さい。 ＊盛り付け例の写真の緑は、フェンネルです。 【原材料名】 原木椎茸(乾)、大豆ミート、ドライトマト、グレープシードオイル、玉葱、セロリ、生姜、大蒜、スパイス(コリアンダーホール、クミンシード、ターメリック、フェヌグリーク、レッドペッパー）、オリーブオイル、塩、ガラムマサラ 【原料原産地】 河津産(原木椎茸)、スイス産(大豆ミート)、イタリア産(グレープシードオイル、オリーブオイル)、国産(トマト、玉葱、セロリ、生姜、大蒜、塩)、インド(スパイス、ガラムマサラ) 【内容量】 120g 【賞味期限】 製造日より3ヶ月 ＊発送時、賞味期限まで1ヶ月以上の商品をお届いたします。 【保存方法】 冷蔵保存。 ＊冬季は常温便（ヤマト運輸）もお選びいただけます。お受け取り後はすぐに冷蔵保存をお願いいたします。 【注意】 保存料等添加物を使用しておりませんお早めにお召し上がり下さい。 【備考】 ＊冬季は、クール便または常温便（ヤマト運輸）をお選びいただけます。ご購入手続きに進みますと、初期設定で常温便が選択されていますので、クール便をご希望の方は、変更画面から配送方法をお選びください（クール便でのお届けをおすすめしております）。 ＊複数ご購入の場合、同梱または別送にてお送りいたしますので予めご了承ください。 #ヴィーガン #原木椎茸 #原木しいたけ #お家レストラン #大豆ミート #大豆 #カレー #ヴィーガンカレー #農家シェフ #ファーマーズシェフ #お惣菜 #自家製ドライトマト #ビタミンD #きのこパワー #菌活 #乾燥椎茸 #うま味 #スパイス #静岡 #河津

*次回の製造は10月以降の予定です。 農家シェフが丹精込めて手作りした唯一無二の一品。 ギュギュッとつまった贅沢で優しいレストランの味わいをご家庭でお楽しみください。 ＊＊＊ お世話になってるあの人へ ワイワイ楽しい仲間とのホームパーティーに 特別な日の食卓に大切なご家族と 頑張っているご自分へのご褒美に♪ ＊＊＊ ◆「ヤラクグラ」とは 私たちが原木椎茸を育てている山の土地につけられていた名前です。 祖父がはじめた椎茸栽培をこの地で引き継ぎ、後から地名を知ったとき、 一瞬で言葉の響きを気に入りました。 ◆「ヤラクグラ」に込めた想い 農業にもAIが活用されはじめデジタル化が加速する時代、 収穫まで約２年もかかる原木露地栽培は、大幅に減少しています。 だからこそ、継ぐことを決めたものの不安も伴いました。 そんな中、アサクラアイテム「イルフィーロディパーリア わら一本」に出合いました。 イタリアでオリーブの自然栽培をしているマイケルが、福岡正信さん（著書「わら一本の革命』）に感銘を受け作られているエキストラバージンオリーブオイルです。 オリーブを農薬も有機肥料も使わずに育てることはとても大変なことですが、人間が自然に寄り添うことを大切にした農業を実践している！彼に刺激を受け「ヤラクグラ」が誕生しました。 ◆「ヤラクグラ」の特徴 ・イタリア産自然栽培のEVOオイル「イルフィーロディパーリア わら一本」を100％使用 ・自家農園産の原木椎茸を100％使用 ・ミニトマト、ケッパー、レモン、オレガノも自然栽培の食材を厳選 ＊＊＊ 【お召し上がり方】 常温に戻し（冷えてるオイルが溶けるまで）、 ◎ボイル野菜とさっとあえて ◎パスタの具材として ◎温めバゲットにのせて ◎瓶にあまったオイルは、お酢・塩を入れシェイクしドレッシングに *調理のさいは、瓶から取り出し鍋に移しかえてください 【商品名】 ヤラクグラ｜原木椎茸のオイル煮 自家製セミドライトマ ト入り 【名称】 きのこ類加工品 【原材料名】 しいたけ（原木）（静岡県河津町産）、エキストラバージンオリーブオイル（イタリア産）、ミニトマト（山梨県産）、ケッパー塩漬（イタリア産）、ドライハーブ（オレガノ）（イタリア産）、レモン（静岡県河津町産）、にんにく（国産）、赤唐辛子（静岡県河津町産） 【内容量】 150g 【賞味期限】 2024.03.20 【保存方法】 要冷蔵（10℃以下） 【注意】 保存料を使用しておりません、開封後は当日中にお召し上がりください。 【備考】 ＊複数ご購入の場合、同梱または別送にてお送りいたしますので予めご了承ください。 ＊ご希望のお届け日時がございましたら、お申込み時の備考欄にてお知らせください。

〈受注製造いたします〉到着日時についてお気軽にお問い合わせください。 ―　―　― 農家シェフが丹精込めて手作りした唯一無二の一品。 ギュギュッとつまった贅沢で優しいレストランの味わいをご家庭でお楽しみください。 ＊＊＊ お世話になってるあの人へ ワイワイ楽しい仲間とのホームパーティーに 特別な日の食卓に大切なご家族と 頑張っているご自分へのご褒美に♪ ＊＊＊ ◆「グアンチャ」とは イタリア語で「頬（ほほ）」のことを「ＧＵＡＮＣＩＡ（グアンチャ）」と言います。 ◆「グアンチャ」に込めた想い 都内イタリア料理店で修業をしたのち、2021年に原木椎茸農家に転身。 「一口食べたら瞼に広がる里山風景」を「圃場からお客様の食卓へ直接お届けしたい！」 そんな想いを込めて調理しました。 豊かな山々に囲まれた土地で育つ希少な「ブランド牛 伊豆牛」と「伊豆河津の原木椎茸」をかけあわせ、さらには一般市場にはめったにでまわらない「ほほ肉」を使用しているので、他では味わえない逸品に仕上がりました。 ◆「グアンチャ」の特徴 ・原木椎茸ブロスでじっくり煮込んだトロトロな贅沢感。 ・味に深みを加える自家製ドライトマトを贅沢に使用。 ・自家農園産の原木椎茸を100％使用 ＊＊＊ 【お召し上がり方】 1.具とソースを小鍋に移します 2.瓶に少量の水(瓶1/3くらい)を入れシェイクし、残りのソースも鍋に加えます 3.弱火でコトコト温め、しいたけコンフィとお好みの野菜を添えてお召しあがりください *具材を取り出す際、ソースが跳ねることがございます *あらかじめ常温に戻すことで取り出しやすくなります。 【商品名】 グアンチャ｜原木椎茸ブロス仕込みの 伊豆牛ほほ肉トマト煮込み 【名称】 肉加工品 【原材料名】 牛ほほ肉（伊豆の国市産）、しいたけ（原木）（静岡県河津町産）、赤ワイン（イタリア産）、ミニトマト（伊豆の国市産）、有機トマト・ピューレづけ（イタリア産）、グレープシードオイル（イタリア産）、玉ねぎ（国産）、にんじん（国産）、セロリ（国産）、にんにく（国産）、ブラックペッパー（インド産）、コリアンダー（インド産）、食塩（静岡県河津町産） 【内容量】 １８０g 【賞味期限】 ＊発送時、賞味期限まで1週間以上の商品をお届いたします。 【保存方法】 要冷蔵（10℃以下） 【注意】 保存料を使用しておりません、開封後は当日中にお召し上がりください。 【備考】 ＊複数ご購入の場合、同梱または別送にてお送りいたしますので予めご了承ください。 ＊ご希望のお届け日時がございましたら、お申込み時の備考欄にてお知らせください。

〈受注製造いたします〉到着日時についてお気軽にお問い合わせください。 ―　―　― 原木椎茸農家シェフがつくる元気がでる“屋台メシ！魯肉飯風”原木椎茸の甘辛煮できました。 【商品名】 原木椎茸の甘辛煮 台湾風スパイスと大豆ミート 120g 【名称】 きのこ類加工品 【商品詳細】 静岡県河津町の原木しいたけ農家が作る原木椎茸の甘辛煮。 台湾屋台メシの定番料理「ルーローハン」風のスパイスを有機大豆ミートに絡めました。 原木椎茸の出汁のうま味と自家製ドライトマトの酸味がマッチした、コクのある仕上がりです。 硬めに炊いたご飯、玄米とよくあいます！ パクチー・卵・麺類の組み合わせも抜群！ ★エスニック料理を楽しもう ★忙しい時は丼もので時短しよう ★栄養バランスにもこだわりたい方へ 椎茸が苦手な方にもぜひ一度お試しいただきたい一品です♪ （ご飯はつきません） 【お召し上がり方】 ＊加熱せずお召し上がりいただけます。 加熱の際はフライパンにうつし、少量の水を加え炒めてお召し上がりください。 ＊お好みの薬味や胡麻をふりかけお楽しみください。 ＊盛り付け例の写真の薬味は、小葱と白ごまです。 【原材料名】 原木椎茸(乾)、大豆ミート、長葱、玉葱、トマト、グレープシードオイル、大蒜、生姜、味醂、醤油、酒、砂糖、オイスターソース、五香粉、コリアンダー、八角、馬告 【原料原産地】 河津産（原木椎茸）、スイス産（大豆ミート）、国産（長葱、玉葱、トマト、グレープシードオイル、大蒜、生姜、味醂、醤油、酒、砂糖）、中国産（オイスターソース、五香粉、八角）、インド（コリアンダー）、台湾産（馬告） 【内容量】 120g 【賞味期限】 製造日より3ヶ月 ＊発送時、賞味期限まで1ヶ月以上の商品をお届いたします。 【保存方法】 冷蔵保存。 ＊冬季は常温便（ヤマト運輸）もお選びいただけます。お受け取り後はすぐに冷蔵保存をお願いいたします。 【注意】 保存料等添加物を使用しておりませんお早めにお召し上がり下さい。 【備考】 ＊冬季は、クール便または常温便（ヤマト運輸）をお選びいただけます。ご購入手続きに進みますと、初期設定で常温便が選択されていますので、クール便をご希望の方は、変更画面から配送方法をお選びください（クール便でのお届けをおすすめしております）。 ＊複数ご購入の場合、同梱または別送にてお送りいたしますので予めご了承ください。 #農家直送 #原木椎茸 #原木しいたけ #お家レストラン #有機大豆 #大豆ミート #ルーローハン #魯肉飯 #屋台メシ #屋台飯 #農家シェフ #ファーマーズシェフ #お惣菜 #自家製ドライトマト #ビタミンD #きのこパワー #菌活 #乾燥椎茸 #うま味 #ビーガン #静岡 #河津 #馬告

ご自宅で手軽に、本格的な料理が楽しめる原木乾しいたけです。 河津産の乾燥椎茸で、味・香りともに抜群です。 手軽に保存でき、長期間お使いいただけます。 大切な人にご贈答いただいても、きっと喜ばれる商品です。 おいしさを味わうためには、十分な時間をかけて戻すことが大切です。 使用方法は簡単です。水で戻して、お料理に入れるだけ。 季節を問わず、あらゆる料理に合わせられる万能食材です。 手軽においしく、ヘルシーな食卓を演出する原木乾しいたけ♪ 煮込み料理や、炒め物などにも、濃厚な旨味をプラスしてくれるので、 お料理がぐっと美味しく仕上がります。 一度使ってみたら、他の椎茸が使えなくなるほど、やみつきになること間違いありません。 ぜひお試しくださいませ。 【商品名】 原木乾しいたけ 50g 河津産 【名称】 乾しいたけ 【原材料名】 原木しいたけ（河津産） 【内容量】 50g 【賞味期限】 2024年11月30日 【保存方法】 高温直射日光を避け保存 【備考】 開封後は密閉容器に移しかえ、冷蔵保存をおすすめいたします。

大切なあの人へ 大切なあなたへ 伊豆半島からお届けする シンプルな贅沢 ーーーーーーー ／ ◎水揚げした市場から直に仕入れた貴重な地金目 ◎良質な地金目と春のワサビが入荷したときだけつくります ◎今なら先着8名さまに河津産小わさびプレゼント♪ ＼ （オッキドーロを含むギフトセットまたはオッキドーロ単品をご購入のお客様が対象です） 発送予定：６／１１～６／２４ ＊ご希望のお届け日時がございましたら、お申込み時の備考欄にてお知らせください。 ＜オッキドーロ＞ 金目鯛と原木椎茸のマリネ 河津産わさびの茎入り （170g） 海のもの、山のもの ふたつが合わさり広がる里山の風景。 やわらなか春のわさびの茎、 秋冬に仕込んだ乾燥椎茸、 季節ものの地金目。 砂糖を使わずに、厳選したみりんと柿酢が素材を引き立てます。 すりおろしたての生わさびと共にお召し上がりください。 【お召し上がり方】 1.少しの時間、常温に戻し 2.お皿に盛り付け 3.お召し上がりください 【名称】 水産加工品 【原材料名】 金目鯛（静岡県産）、わさび茎（静岡県河津産）、乾燥しいたけ（原木)(静岡県河津産）、玉ねぎ（国産）、本みりん（静岡県産）、日本酒（国産）、醤油（大豆・小麦を含む)(国産）、果実酢（柿)(愛媛県産） 【内容量】 170g 【賞味期限】 製造日より１ヶ月 ＊発送時、賞味期限まで１週間以上の商品をお届いたします。 【保存方法】 要冷蔵（10℃以下） 【注意】 保存料を使用しておりません、開封後は当日中にお召し上がりください。 【備考】 ＊複数ご購入の場合、同梱または別送にてお送りいたしますので予めご了承ください。

農家シェフが感銘を受けた『EVOわら一本』とその生産者マイケル。 マイケルを応援し、イタリアと日本のかけ橋をされている『株式会社アサクラ』の朝倉さん。 ご縁がご縁を引き寄せ繋がりました。 初めての『おいしいコラボセット』お届けいたします。 https://www.orcio.jp/notice/%e3%82%b3%e3%83%a9%e3%83%9c%e3%82%bb%e3%83%83%e3%83%88%e4%bc%81%e7%94%bb/5439/ ↑↑より詳しく、コラボ企画についてアサクラさんのサイトをご覧ください↑↑ 【おいしいコラボセット】 EVOわら一本／アサクラオリジナル椎茸レシピ／原木生椎茸／原木椎茸オイル煮 【セット内容】 ①EVOわら一本250ml×1本 ②アサクラさんオリジナル椎茸レシピ ③原木生椎茸450g（大きさ不揃い） ④原木椎茸オイル煮（わら一本使用）100g 【備考】 ＊お一人様１セット限りとさせていただきます。 ＊ご注文をいただいてから出荷までお日にちをいただく場合もございます（順次の発送となりますことご了承願います。） ＊発送の順番が近づいてまいりましたら izumiokubaranouen◆gmail.com より予告メールを送信いたします（◆を@に変換のうえ受信許可設定をお願いいたします。） ＊発送完了いたしましたら、商品発送通知メールにて追跡番号をご連絡いたします（送信元は noreply◆thebase.in） ＊ヤマト運輸（通常便）での常温お届けとなります。 ＊時間指定可能です。ご注文時備考欄にご記入ください（ごめんなさい、お届け日はご指定いただけません。ご容赦願います。） ＊地域別送料はこちらです。 北海道／￥1,193 北東北・九州／￥912 南東北・中国・四国／￥819 関東・信越・北陸・中部・関西／￥725 沖縄／￥1,099 ＊簡易包装を心がけております。商品が届きましたら、すぐに開封願います。 【商品詳細】 ＿＿＿＿＿＿ EVOわら一本 ￣￣￣￣￣￣ ＊「わら一本の革命」の著書、故・福岡正信氏の影響をうけたマイケルが自然栽培で手掛けるエキストラ・バージン・オリーブオイル ＜名　称＞食用オリーブ油 ＜生産者＞マイケル・リッチ ＜原産地＞イタリア・ウンブリア州 ＜栽　培＞2011年より自然栽培 ＜搾油法＞収穫後即日搾油／コールド抽出法 ＜風味／味の特徴＞ 軽やかなフルーティな香り。ほどよい辛みと苦み、新鮮な牧草やリンゴの香りに品のあるバランスのとれた風味。 ＜保存方法＞直射日光を避け、冷暗所で保存 ＜注意＞オイル瓶はたてて保管をお願いいたします。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ アサクラさんオリジナル椎茸レシピ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ YouTubeでもオリーブオイルを使ったイタリア家庭料理レシピを発信しているアサクラさん！今回のコラボのためにオリジナル椎茸レシピを考案してくださいました。お楽しみに♪ ＜株式会社アサクラ公式サイト＞ https://www.orcio.jp/ ＿＿＿＿＿ 原木生椎茸 ￣￣￣￣￣ ＜名　称＞生しいたけ ＜栽　培＞原木栽培 ＜原産地＞静岡県賀茂郡河津町 ＜保存方法＞密閉せず、新聞紙などでくるみ冷蔵または冷凍保存願います（※生ものですので、お早めにお召し上がりください。） ＜注意＞露地栽培のため、虫が付着している場合もございます。80℃以上で加熱調理のうえ、お召し上がりください。気になる方は、下処理として3～5％の塩水または酢水に浸してから調理願います。生食はご遠慮願います。 ＿＿＿＿＿＿＿＿ 原木椎茸オイル煮 （わら一本使用） ￣￣￣￣￣￣￣￣ ＊オリーブオイル、塩漬けケッパー、オレガノはアサクラアイテムを使用しています♪ ＜名　称＞きのこ類加工品 ＜生産者＞稲葉永 ＜原料原産地＞河津産(原木椎茸、レモン)、伊豆の国市産（ミニトマト）、イタリア産（オリーブオイル、グレープシードオイル、塩漬けケッパー、オレガノ）、国内産（にんにく、赤唐辛子） ＜賞味期限＞製造日より3ヶ月（＊発送時、賞味期限まで1ヶ月以上の商品をお届いたします。） ＜保存方法＞冷暗所または冷蔵。 ＜注意＞保存料等添加物を一切使用しておりません、開封後はお早めにお召し上がりください。加熱せずお召し上がりいただけます。温める際は鍋にうつし調理願います。 #わら一本 #エキストラバージンオリーブオイル #アサクライテム #原木生椎茸 #原木生しいたけ #露地栽培 #農家直送 #椎茸オイル煮 #わら一本の革命

**今季終売いたしました！お買い上げくださった皆さま、ありがとうございました。 次回は2025年春製造予定です** ――――――――――――――――――― 今が旬！ワサビの茎の甘酢漬け！ カラダが喜ぶとココロも嬉しい♪ 春だけの里山の味覚をどうぞお楽しみください。 【商品名】 〈春季限定〉甘酢漬け「椎茸とワサビの茎」100g 【名称】 きのこ類加工品 【商品詳細】 ピリッとした「河津産ワサビの茎の辛み」と シャキッとした「生タマネギの清涼感」がアクセントの甘酢漬け。 乾しいたけのうま味出汁に 厳選したこだわりの味りんと柿酢でマリネした “カラダに優しい” お惣菜です。 ＊原木椎茸は100％自家農園産を使用しています。 【お召し上がり方】 加熱せずにそのままお召し上がりください。 【原材料名】 原木椎茸(乾)(静岡県河津町産)、わさびの茎、玉ねぎ、みりん、酒、醤油、柿酢 【内容量】 100g 【賞味期限】 ― 【保存方法】 冷蔵して保存 【注意】 保存料等添加物を使用しておりません。 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 【備考】 ＊複数ご購入の場合、同梱または別送にてお送りいたしますので予めご了承ください。 #原木椎茸 #原木しいたけ #農家シェフ #お惣菜 #わさび #ワサビ #山葵 #わさびの茎 #きのこパワー #菌活 #静岡 #河津 #柿酢 #シンプルな贅沢